Experiencia en los palenques
- Campos de agave: Camina por los campos donde se cultiva el agave, la planta base del mezcal.
- Procesos de elaboración: Observa de cerca la cocción del maguey en hornos subterráneos, la molienda tradicional y la destilación en alambiques.
- Degustaciones: Disfruta de una degustación de diferentes tipos de mezcal, aprendiendo a apreciar sus matices.
- Gastronomía: Descubre la riqueza de la gastronomía local asociada al mezcal.
Consejos para tu visita
- Visitas guiadas: Considera unirte a un tour que salga de la Ciudad de Oaxaca para conocer varios puntos de interés de manera organizada.
- Temporada: La Feria Internacional del Mezcal suele realizarse en verano (julio), ofreciendo una oportunidad única para conocer más productores y experiencias.
- Cultura y tradición: La ruta va más allá del mezcal, ya que conecta con la herencia cultural y arqueológica de la región, como la Zona Arqueológica de Mitla.